โรงงานซัพพลายบลูเบอร์รี่สารสกัดจากผงแอนโธไซยานิน

一 แนะนำผลิตภัณฑ์:

ฟังก์ชั่นการต้านอนุมูลอิสระและการกำจัดอนุมูลอิสระ

แอนโทไซยานินอยู่ในกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ และหน้าที่หลักทางสรีรวิทยาของฟลาโวนอยด์คือความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระการวิจัยได้พิสูจน์ว่าแอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่มนุษย์พบในปัจจุบันประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า VE 50 เท่า และสูงกว่า VC 20 เท่าผลิตภัณฑ์แอนโธไซยานินจากมันเทศสีม่วงมีผลในการขับออกและยับยั้ง - OH, H2O2 และสายพันธุ์ออกซิเจนที่ออกฤทธิ์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ - OH ซึ่งแรงกว่ากรดแอสคอร์บิก และฤทธิ์ในการขับออกมีความสัมพันธ์กับปริมาณความเข้มข้น

ฟังก์ชันต่อต้านการกลายพันธุ์

การทำงานของแอนโทไซยานินไม่เพียงแต่ทำให้พืชมีสีสันสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีโมเลกุลที่ออกฤทธิ์ต่อสุขภาพ เช่น ลดการทำงานของเอนไซม์และต้านการกลายพันธุ์ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดที่มีความเข้มข้นของแอนโทไซยานินในระดับหนึ่งสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งในระยะต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่บทบาทของแอนโทไซยานินแต่ละชนิดนั้นไม่แน่นอนเหตุผลส่วนหนึ่งคือแอนโทไซยานินนั้นย่อยสลายได้ง่ายหลังจากแยกออกจากส่วนประกอบที่เสถียรอื่นๆ เช่น ฟีนอลสำหรับการวิเคราะห์ทางชีวภาพ

การประยุกต์ใช้ในอาหาร

ด้วยการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้คนให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของวัตถุเจือปนอาหารมากขึ้นเรื่อยๆการพัฒนาและการใช้สารเติมแต่งจากธรรมชาติได้กลายเป็นแนวโน้มทั่วไปของการพัฒนาและการใช้สารเติมแต่งแอนโธไซยานินไม่เพียงแต่ใช้เป็นสารเสริมคุณค่าทางโภชนาการในอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นสารถนอมอาหารแทนสารกันบูดสังเคราะห์ เช่น กรดเบนโซอิก และสามารถใช้เป็นสารแต่งสีผสมอาหารในเครื่องดื่มและอาหารทั่วไป ตอบสนองความต้องการทั่วไปของผู้คนสำหรับอาหารธรรมชาติ ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ สารเติมแต่ง

二,บรรจุภัณฑ์และการขนส่ง